El bienestar en las granjas de vacuno de leche (X): El estrés calórico (4): Métodos para reducirlo (1)

Artículo técnico publicado en el nº 252 (nov-dic 2022) de la revista Frisona Española

Introducción

La negativa repercusión del EC sobre la productividad y la salud de las vacas afectadas justifica cuantas acciones se emprendan en previsión del mismo, lo que lleva a considerar las estrategias que el ganadero debería desplegar al respecto sin más cambios en la gestión de la granja que la observación paciente de las vacas y la modificación física del entorno que las rodea en la propia explotación.

La primera de las estrategias pasa por la observación atenta, pausada y meticulosa de las vacas, con el fin de detectar en ellas toda la gama de respuestas adaptativas a la subida de la Tª y que inducen a pensar que están en la antesala de una situación de EC. Nos referimos a las modificaciones fisiológicas y etológicas encaminadas a intensificar la eliminación del calor corporal, acompañadas de esas otras modificaciones metabólicas que, a pesar de estar implicadas en una situación ya declarada de EC, pueden mostrarse en los momentos inmediatamente anteriores.  

Estas modificaciones y respuestas del animal ya han sido analizadas en el número anterior (Frisona Española 251).

Los efectos negativos del calor se ven incrementados cuando:

•    Los animales no cuentan con agua fresca a libre disposición.

•    No disponen de áreas sombreadas en los patios de ejercicio y patios de espera al ordeño.

•    El desplazamiento del ganado por las instalaciones es grande.

•    Los tiempos de espera al ordeño son prolongados.

•    Las instalaciones están mal diseñadas, con ventilación natural deficiente.

Esto ya nos da una idea de cuáles deben ser las medidas a tomar para evitar el EC.

Las medidas a adoptar para reducir el estrés por calor son bien simples desde un punto de vista teórico, si bien habrá que considerar el coste de su implementación:

1.    Disminuir las ganancias de calor.

a.    Reduciendo la transmisión de calor del ambiente hacia el animal.

b.    Reducir la producción de calor metabólico.

2.    Aumentar las pérdidas de calor, aumentando su transmisión de la vaca hacia el ambiente. En esta primera parte, hablaremos de las medidas para reducir la transmisión de calor del ambiente hacia el animal, además de otras medidas complementarias para reducir el estrés calórico. En sucesivas entregas abordaremos el resto de las estrategias mencionadas.

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Artículo técnico publicado por Antonio Callejo Ramos en el número 252 de la revista Frisona Española.

Todos los artículos de esta serie sobre bienestar animal:

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (I): Concepto de bienestar

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (II): el estrés

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (III): Evaluación del bienestar (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (IV): Evaluación del bienestar (2)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (V): Evaluación del bienestar (3)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VI): Evaluación del bienestar (y 4)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VII): El estrés calórico (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (VIII): El estrés calórico (2): Evaluación

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (IX): El estrés calórico (3): Síntomas y consecuencias

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (X): El estrés calórico (4): Métodos para reducirlo (1)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (XI): El estrés calórico (5): Métodos para reducirlo (2)

- El bienestar en las granjas de vacuno de leche (XII): El estrés calórico (6): Métodos para reducirlo (3)

Una granja con problemas Índices reproductivos en vacuno lechero