El mercado lácteo afronta un 2026 marcado por la pérdida de poder adquisitivo, según Fenil

El mercado lácteo europeo inicia 2026 en una fase de "ajuste" y "normalización"

Remitido.- El marcado español del lácteo afronta el 2026 marcado por la pérdida acumulada de poder adquisitivo de los hogares, que condiciona de forma directa la capacidad del mercado para absorber nuevas tensiones de precio en los productos básicos, según ha informado este miércoles en un comunicado Fenil.

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) ha detallado que el mercado lácteo hace frente a un escenario marcado por la presión sobre el consumo y los límites de absorción del mercado.

De acuerdo a Fenil, la brecha entre la inflación acumulada y los salarios se traduce en una "reducción efectiva" de la renta real disponible, que afecta de forma "especialmente intensa" a la cesta de la compra, donde los alimentos han registrado incrementos "muy superiores" a la media del IPC.

A nivel europeo, el mercado lácteo europeo inicia 2026 en una fase de "ajuste" y "normalización".

Lo hace tras un 2025 marcado por precios elevados en origen, un repunte en la producción de leche como materia prima superior a lo inicialmente previsto y una creciente volatilidad en los mercados internacionales.

La federación se ha referido a los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE) y que recoge la nueva edición del barómetro del sector lácteo de Fenil, que muestra que a partir del segundo semestre de 2025 se produjo una "corrección significativa" en los precios de las principales "commodities" lácteas en la UE.

"Esta evolución se ha ido trasladando progresivamente al precio de la leche pagado a los ganaderos en los distintos Estados miembros, reflejando un proceso de reequilibrio entre oferta y demanda", ha detallado la federación.

Además, el ajuste de precios se ha visto reforzado por un entorno comercial más complejo, marcado por la "fortaleza" del euro, la "elevada" oferta de los competidores globales y la reciente introducción de aranceles por parte de EEUU y de China, ha añadido.

Frente a este contexto, la federación ha apostado por la sostenibilidad y estabilidad económica de toda la cadena láctea, empezando por los ganaderos, para garantizar la viabilidad de la producción de leche como materia prima en España.