Unión de Uniones rechaza una bajada del precio de la leche en 2026 por ser “inasumible”

El número de ganaderías con entregas cayó un 6% en vacuno

Remitido.- La organización agraria Unión de Uniones ha señalado que cualquier bajada del precio de la leche en 2026 es "inasumible" para el sector, tras haber constatado un repunte de ciertos costes de producción en 2025 para los sectores de vacuno, ovino y caprino de leche.

En este sentido, la organización ha destacado que, pese a situaciones de estabilidad de precios o incluso mejora de la rentabilidad en algunas especies, subyacen en el sector lácteo circunstancias que "impiden frenar" la pérdida de granjas de leche y ponen en riesgo la viabilidad a medio y largo plazo del conjunto del sector.

Desde Unión de Uniones han advertido de que la situación que se avecina es "turbia", con ofertas a la baja que están haciendo que el sector se encuentre en alarma y negándose a aceptar ninguna bajada de precio.

En particular, el censo de las vacas en ordeño en 2025 disminuyó un 2 % y el número de explotaciones de vacuno de leche se redujo un 5 %, situándose en 8.749 ganaderías, que refleja un "aumento del tamaño medio" de las granjas, han explicado.

Según su análisis, esto se trasladó en una caída de la producción del 0,5 % respecto al año anterior y en materia de precios; tampoco ha habido "una mejora en la viabilidad económica de las granjas" por el repute de costes como el energético.

El ovino es el que está atravesando el escenario "más complejo" del conjunto del sector, pues su producción descendió un 4,7 % y el número de ganaderías con entregas cayó un 10 %, mientras los precios bajaron un 15,5 % respecto a 2024, han explicado las fuentes.

Por otro lado, el caprino ha mostrado un comportamiento "intermedio", ya que el número de explotaciones disminuyó un 6 %, la producción descendió un 5 % y los precios aumentaron un 6,1 %, de acuerdo a su análisis.